骨折是临床中一种常见的疾病，具有突发性的特点，容易对患者身心造成不良的影响。由于骨折后通常需要较长的时间康复与修养，因此骨折后的饮食护理对疾病的恢复也有重要的意义。为此，以下主要分析在骨折后如何进行饮食护理，希望能对相关人员有所帮助。

骨折术后的饮食护理

在骨折手术后，医护人员应指导患者在术后6小时方可进食，进食主要选择流质与半流质食物，然后对这患者身体恢复的情况逐渐过渡到正常饮食。另外，在骨折手术后的饮食护理，还需要根据患者恢复的情况适当增加营养，大致经过这几个阶段：

第一阶段为伤后的1-2周，此时属于炎症消退期，在饮食方面应选择易消化、清单的食物，主要因为创伤会对胃肠道产生刺激，在短时间内会出现腹胀、食欲不振等情况，所以应选择清淡、易消化的食物进食，一般是在正常饮食与半流食之间的饮食，避免进辛辣、油腻等食物，同时饮食要保证营养充足，多品种进食，如豆制品、新鲜蔬菜、蛋类等。

第二阶段为伤后的3-5周，这一阶段为骨痂形成期，为了满足骨痂生长的需求以及保证患者的营养，在饮食上应注意高蛋白、高热量、高营养的补充，比如乳制品、瘦肉、动物肝脏、排骨汤等。另外，考虑老年人骨折的原因大多数是骨质疏松引起，因此还需要注重加补钙饮食。

第三阶段为伤后的6-8周，此阶段为骨痂成熟期，饮食上应以滋补为主，应在正常饮食基础上，补加羊骨汤、老母鸡汤、猪肉等。同时考虑在骨折后通常需要卧床休息3-12周，容易导致患者出现便秘的情况，所以在护理时还需要沿着肠蠕动方向进行腹部的按摩，每天按摩3次，以此促进排便，避免便秘，在饮食上则需要多食含粗纤维的水果与食物，并保证饮水量充足，每天饮水量最好大于2500毫升。

出院后的饮食护理

在骨折出院后，还需要建立良好的生活习惯，保持充足的睡眠，并适当进行运动，提高身体免疫力；饮食方面要注重日常饮食规律，不要暴饮暴食，食物选择则以易消化、无刺激性的营养食物为主，尽量少吃多餐，保证营养充足；在骨科手术后应禁止吸烟；骨骼与肌肉是运动系统的重要组成部分，在骨折后骨骼与肌肉等功能相互协调有利于恢复人体运动能力，但如果在骨折后长时间制动，会容易出现关节挛缩、僵硬、骨折延缓愈合或不愈合的情况，所以需要注重钙的吸收，同时患者还需要注重日晒促进钙的吸收，以此缩短病程，加快骨折的愈合。

骨折患者的饮食注意事项

1.切忌盲目补钙

大多数人会认为在骨折后，需要及时进行钙的补充，虽然钙的补充有利于骨折的恢复，但是需要掌握补钙的度，而如何进行补钙？钙作为人体骨骼构成的重要成分，在人出现骨折后，就需要补充钙来加快骨折的愈合程度。但是在补钙时需要注意的是，骨折后需要较长一段时间的卧床休息进行修养，并非是补钙越多就越好，因为盲目进行补钙很有可能会导致患者出现血高钙、血磷降低等情况，不仅无法有效进行钙的吸收，而且还会对患者的身体健康造成威胁。因此骨折患者在日常饮食上，务必在医生的指导下进行补钙，切忌盲目补钙而影响身体健康。

2.忌多食肉、骨头汤

许多骨折患者也会认为在骨折后，应多吃肉，多喝骨头汤，但是在科学的证实下，这样的看法存在一定的不合理性。如果骨折患者多吃肉或者多喝骨头汤，往往并不会加快骨折的恢复，反而会对骨折的恢复造成影响。主要因为在肉骨头中具有大量的钙与磷，骨折患者在摄入过多时，会快速增加骨质中的无机质，这样就会导致骨质中的有机质比例失衡，进而阻碍骨折患者的骨折痊愈。因此，骨折患者在日常饮食上，应合理进行肉与骨头汤的食用，切忌多吃肉或多喝骨头汤，从而影响骨折的痊愈。

3.忌偏食

骨折患者在日常饮食上也要注意饮食均衡与营养丰富，切忌偏食，因为在发生骨折后，一般患者骨折的部位会存在充血、水肿等症状，此时人体机能需要许多营养物质的补充，从而及时修复这些症状。因此，骨折患者在日常饮食上切忌偏食，应保证饮食均衡与营养丰富，从而促进骨折痊愈的速度加快。

本文介绍了骨折后的饮食规程及注意事项，希望能对骨折患者有所帮助，同时加深对骨折的认识，在日常生活中注意科学护理，并保证良好的饮食习惯。