说起祛湿利水高手，你能想到哪些中药呢？茯苓绝对是首屈一指的选择。对于脾胃虚弱或湿热体质的人而言，选择茯苓在合适不过了。它性平味和，归心经、脾经、肾经，具有利水渗湿、健脾、宁心的功效，是我国中药材目录中明确记载的药食同源的中药材，可以泡水、熬粥、制成茯苓糕、做中药方剂等，保健效果良好，是生活中使用频率极高的中药。今天就和大家一起了解有关茯苓的中药科普小常识。

一、带你正确认识茯苓

其实茯苓既不是植物，更不是动物，而是一种菌类，是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。主要寄生在松科植物的根部。在我国分布广阔，其中以云南生长的“云苓”质量最佳。都说茯苓全身都是宝，人们根据茯苓药用部位的不同，将茯苓分为茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神以及茯神木。

1、茯苓皮

茯苓外侧包裹的黑色外皮就是茯苓皮，善利肌表之水，以利水消肿为主，在皮肤水肿中应用见长。

2、赤茯苓

茯苓去皮后，切下周边内层淡红色的部分，就是赤茯苓，赤茯苓渗利湿热，主治湿热下注导致的小便淋沥涩痛，心火发炎导致的口舌生疮等症。

3、白茯苓

茯苓菌核内部的白色部分即为白茯苓，一般切成小方块，也是我们日常最常应用的部分，通常人们所说的茯苓，如果没有特殊强调，就是指白茯苓，它主治水肿尿少，脾虚食少，便溏泄泻，心悸失眠等。

4、茯神

茯神是茯苓块中穿有坚实细松根的部分，多用于宁心安神，治疗失眠多梦、健忘等症。

5、茯神木

去掉茯苓肉的松木是茯神木，能宁肝安神、止痛、治疗惊悸、中风等。

二、茯苓的功效有哪些？

茯苓的中药功效主要体现在以下几个方面：

1、利尿消肿。茯苓药性平和，利水渗湿的作用突出，能有效减少小便不利、水肿尿少等症状，可以单独泡水茯苓，也可在医生的指导下与其他药材搭配使用。

2、健脾和胃。茯苓保健效果良好，能有效治疗脾虚食少、便溏泄泻等病症，对于脾胃虚寒、消化不良的患者尤为适用，一般推荐茯苓搭配白术、山药等一起使用，可起到健脾和胃的功效。

3、宁心安神。如果存在心悸失眠、心神不安等不良症状，符合心脾两虚证，可以尝试将茯苓与酸枣仁、人参等配伍使用，能改善睡眠质量，取得良好的安神效果。

4、祛湿止咳。长期咳嗽不愈的患者，体内往往湿气严重，如果久咳不愈，可以采用半夏、陈皮，混合茯苓，或者将茯苓与桂枝、白术一起搭配，煎煮水服用，能有效治疗咳嗽。

现代药物机理发现，茯苓中富含茯苓多糖、钾元素等，能有效保护机体健康，增强人体免疫力，起到预防疾病、延缓衰老的作用。此外，茯苓还能降血糖、镇静、利尿、抗肿瘤、保肝、降低胃液分泌，保护胃黏膜、增加心肌收缩力，临床作用广泛。

二、茯苓的使用禁忌

茯苓虽然有这么多好处，但并不是所有人都适合。比如孕妇、老年人、小孩、糖尿病患者都不建议服用茯苓，此外，咽喉干燥、肾虚多尿、尿频遗精、气虚下陷者也不适合使用茯苓，否则会加重病情，对身体造成伤害。在食用茯苓过程中，不要添加米醋，也不要与浓茶同食，否则会降低药效的吸收，甚至造成不良反应。

三、茯苓食疗推荐

茯苓既能养生也能治病，使用方式多样，下面就推荐几款常见的茯苓养生食谱。

1、茯苓栗子粥

原材料为粳米100克，栗子25克，茯苓末15克，大枣10个，白糖适量。现将粳米、栗子、大枣加水煮开，待米半熟时，加入茯苓末搅拌均匀，直到全部熟透，加适量白糖调味后食用。茯苓栗子粥具有健脾利湿、止泻之效。

2、茯苓薏米祛湿汤

原材料为排骨 500克，云苓、薏苡仁、五指毛桃根各20克，干淮山15克，党参10克，干冬菇4个。排骨焯水后，药材与干冬菇浸泡半个小时，将食材加水适量一起煮1小时，加盐调味后食用。茯苓薏米祛湿汤有利水渗湿、健脾益气的效果。

3、茯苓薏米饼

原材料为茯苓、薏苡仁、白面粉各30克，白糖适量。将以上食材研末，和水搅拌均匀，压饼蒸熟后食用。茯苓薏米饼香软清甜，能和胃健脾。

关于茯苓的科普常识就介绍到这里，希望大家对茯苓有一个更深刻的认识。